In Russia cresce il business delle lumache

In Russia aumenta il numero degli allevatori di lumache, tanto da diventare un vero e proprio business. Le fattorie richiamano sempre più visitatori, di ogni età. Le famiglie osservano incuriosite e divertite le chiocciole, con tanta gioia da parte di chi gestisce questi agri-turismo. Prodotti e piatti a base di lumaca sono talmente richiesti da dare origine a un vero e proprio business. In pochi mesi la carne acquisisce un gusto particolare e c’è anche chi paragona le uova di lumaca a quelle del caviale.