Il 10% delle famiglie ha messo tutto in freezer per riutilizzare il cibo tra qualche settimana
Quasi otto italiani su dieci, cioè il 78%, hanno messo a tavola per il pranzo di Santo Stefano gli avanzi di cenoni e pranzi di Natale, che vengono così riutilizzati in cucina. E’ quanto emerge da un’indagine Coldiretti/Ixè: c’è un altro 10% che ha messo tutto in freezer per utilizzarlo nelle prossime settimane. Solo nell’11% delle famiglie non avanza niente, mentre l’1% dona in beneficenza e nessuno dichiara di buttare i resti del pranzo o del cenone nel bidone.
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