Gelato e succo di uva passa dal colore viola intenso: è la ricetta degli abitanti di Baghdad, capitale dell’Iraq, contro il caldo record che anche quest’estate ha colpito la città. I residenti ricorrono alle bevande fredde per combattere l’afa: nel Paese le temperature durante il giorno possono raggiungere anche i 50 gradi e si verificano inoltre frequenti interruzioni di elettricità. Una tazza della popolare bevanda viene venduta a mille dinari iracheni (circa 50 centesimi di euro). È preparata lavando l’uva passa, mescolandola con acqua e poi filtrando il composto.