Agricoltore costruisce un birrificio che utilizza ingredienti locali

(LaPresse) Un agricoltore di Mukinbudin, nell'Australia occidentale, ha dato vita a un piccolo birrificio con l'obiettivo di sviluppare un'industria della birra aromatizzata con ingredienti autoctoni. "Qui la popolazione è diminuita da un po' di tempo e dobbiamo convincere i giovani a tornare perché ci sono grandi opportunità", ha raccontato il birraio. Gran parte della birra venduta in Australia è di proprietà straniera, andare controtendenza sarebbe un cambiamento positivo per il Paese.

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