Milano, 17 ago. (LaPresse) – Un Ferrari Brut Orgoglio Italia per il brindisi di benvenuto, uno Chardonnay del 2012 e un Recioto Valpolicella Classico del 2012 per accompagnare l’antipasto, il primo e il secondo. Saranno questi i vini che accompagneranno il menù della cena tra la cancelliera tedesca Angela Merkel e il presidente del Consiglio Matteo Renzi, proposti dal ristorante di Palazzo Italia Peck Milano. L’executive chef Matteo Vigotti in apertura proporrà l’Antipasto Peck, seguito da paccheri con zucchine in fiore e gamberi rossi di Sicilia all’olio extravergine di oliva. Il secondo sarà a base di pesce: ombrina al vapore di agrumi con terrina di verdure croccanti. Per il dessert, il pastry chef Alessandro Diglio, porterà in tavola un ‘cioccolato assoluto’.
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