La più grande padella al mondo di pilaf è stata realizzata a Tashkent, capitale dell'Uzbekistan, durante un tradizionale festival culturale, l’O'zbegim. Per ottenere questo record da Guinness dei Primati sono serviti 50 chef provenienti da tutto il Paese. Sono stati utilizzati 1.500 chilogrammi di manzo, 400 chili di montone, 2.700 chili di carote, 220 chili di cipolle, 440 litri di olio e 57 chili di sale. Il pilaf è considerato il piatto nazionale dell'Uzbekistan.
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