Grilli, vermi, cavallette e circa 200 varietà di insetti compaiono sul menu del Brooklyn Bugs di New York City, in occassione di un particolare expo culinario che vuole invogliare le persone a provare piatti a base di insetti. Tre giorni di degustazione all'insegna dell'entomofagia. "Così cerchiamo di ampliare la consapevolezza degli americani sui valori nutrizionali di questi nuovi alimenti", ha spiegato lo chef Joseph Yoon.
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