Milano, nasce la ‘Food Forest’: 10mila metri quadrati di bosco “edibile”

(LaPresse) Milano si appresta ad inaugurare la prima food forest, un bosco edibile all’interno del Parco Nord che si estenderà per circa 10mila metri quadrati che, in previsione, verranno riempiti da 2000 piante tra alberi e arbusti da frutto, da legno e medicinali adottati dai cittadini. A supportare il progetto è "That’s Vapore" catena milanese di ristoranti specializzati in cucina naturale che ha lanciato a partire dall’11 luglio i "Green Saturdays": ogni sabato il 50% del ricavo dei piatti vegetariani consumati all’interno dei locali o ordinati tramite delivery verrà dedicato alla piantumazione di alberi. "Abbiamo ideato i Green Saturdays per unire i due aspetti a noi più cari – spiega Vanni Bombonato, fondatore di That’s Vapore – ovvero aiutare le persone a prendersi cura di sé attraverso un’alimentazione naturale e bilanciata e, al tempo stesso, contribuire a prendersi cura tutti insieme dell’ambiente in cui viviamo". L’adozione delle piante, che verranno poi messe a dimora tra ottobre e novembre 2020, avviene attraverso il portale per le riforestazioni in crowdfunding wownature.eu.

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