"La Floridita", storico locale dell'Avana, festeggia i suoi duecento anni di attività con baristi provenienti da tutto il mondo. Immancabile protagonista è stato il daiquiri, il cocktail di rum bianco, lime e zucchero di canna inventato nel 1914 dall'allora proprietario Costantino Ribalaigua. La bevanda conquistò lo scrittore Ernest Hemingway, cliente fedele del Floridita, tanto che nel bar c'è una statua del celebre narratore americano.