Con l'avvicinarsi dell'autunno e con le prime piogge, le cascate di Hukou raggiungono il massimo della loro potenza. Situate al confine tra le province di Shanxi e Shaanxi, sono le più grandi cascate sul fiume Giallo e una delle attrazioni naturalistiche più importanti del Paese. In questo periodo la loro portata è stimata intorno ai 738 metri cubi al secondo.