Usa, pane fonte principale di sodio nella dieta degli americani

Atlanta (Georgia, Usa), 7 feb. (LaPresse/AP) -Il pane è la principale fonte di sale nella dieta degli americani. Lo ha fatto sapere il Centro statunitense per il controllo e la prevenzione delle malattie, che ha pubblicato un elenco dei cibi il cui consumo apporta grandi quantità di sale. Secondo il Centro, solo dieci tipi di prodotti alimentari forniscono il 44% di sodio nella dieta degli americani. Il sale è la fonte principale di sodio, che aumenta il rischio di alta pressione sanguigna. Il pane, spiegano gli esperti, non è più salato degli altri alimenti ma le persone tendono a mangiarne grandi quantità. Altre fonti di sodio sono salumi, pizza e pollame. Secondo le autorità, il consumo di sale dovrebbe essere limitato a circa un cucchiaino al giorno.

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