Venerdì 22 Luglio 2016 - 09:30

Per star bene 10 microgrammi di vitamina D al giorno

La luce solare non sempre basta a produrla, essenziali alimenti quali pesce azzurro e uova

Per stare bene servono 10 microgrammi di vitamina D al giorno

Per proteggere le ossa e la salute dei muscoli, tutte le persone, al di sopra di un anno, hanno bisogno di 10 microgrammi di vitamina D al giorno. La raccomandazione, formulata dal Science Advisory Committee on Nutrition, arriva dopo uno studio di 5 anni che ha rivelato che una persona su 5 nel Regno Unito ha insufficienti livelli di vitamina D, essenziale per l'assorbimento del calcio, che è fondamentale a sua volta per mantenere la salute delle ossa e dei denti. Il corpo umano produce la maggior parte della vitamina D dalla luce solare diretta sulla pelle, ma ne assorbe anche una piccola quantità da alcuni alimenti, tra cui pesce azzurro e uova. Le persone più a rischio di carenza di vitamina D sono coloro che non spendono molto tempo all'aperto e alcune minoranze etniche dalla pelle scura, che non riescono a produrre la vitamina D come gli altri e le persone che abitualmente lavorano di notte.

"Fino ad ora si è supposto che la luce solare avrebbe fornito la vitamina D necessaria per la maggior parte della popolazione durante tutto l'anno. Ora sappiamo che non è vero perché circa una persona su cinque nel Regno Unito ha un livello nel sangue di vitamina D insufficiente", spiega il professor Hilary Powers dell'Università di Sheffield. E allora via libera a pesce azzurro, uova e a cereali.

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