Mercoledì 01 Giugno 2016 - 14:15

Milano, sequestrate 2 tonnellate di mozzarelle mal conservate

I latticini erano conservati a una temperatura incompatibile con la vendita

Milano, sequestrate 2 tonnellate di mozzarelle mal conservate

Seimila mozzarelle di bufala, per un totale di 2 tonnellate, e 200 ricotte, 60 burrate, 50 provole affumicate, 650 chili di latticini vari, per un valore commerciale di circa 100mila euro, sono stati sequestrati questa notte dalla polizia locale ai Mercati generali di Milano. Destinate a ristoranti e pizzerie di Milano e provincia, i latticini erano conservati in modo non idoneo: sequestrati, verranno tutti distrutti. L'operazione, denominata 'Fior di latte', nasce a seguito di alcune segnalazioni dei vigili che, controllando i formaggi provenienti dall'area campana e destinati al rifornimento di grosse catene di ristoranti e piccoli rivenditori, hanno constatato il cattivo odore, indice di un cattivo stato di conservazione degli alimenti. Gli accertamenti tecnici hanno poi confermato il sospetto inziale: gli alimenti venivano conservati a una temperatura nettamente superiore a quella prescritta. I latticini, che dovrebbero essere conservati tra una temperatura minima di 4 gradi e una massima di 10 gradi per mantenere i requisiti di idoneità alla vendita, presentavano una temperatura notevolmente più alta, tra i 20 e i 26 gradi, rendendo di fatto il prodotto non più idoneo alla commercializzazione e alla vendita. Sono in corso le indagini per individuare i responsabili delle attività.

Scritto da 
  • redazione web
Accedi o registrati per inserire commenti.

Ti potrebbe interessare anche

Mamma uccide figli a Suzzara in provincia di Mantova

Milano, spacciano grazie alle chat: mamme si infiltrano e li fanno arrestare

Sono state loro a mettere fine a un giro di spaccio di droga

Antonio Bini ai domiciliari dopo processo per direttissima

Pochi 5 mila euro. No accordo tra body builder e tassista picchiato

Milano, il conducente dell'auto bianca ha rifiutato l'offerta del giovane che l'aveva aggredito staccandogli un orecchio | VIDEO

Stazione O

Vecchie, affollate, sempre in ritardo. Ecco le 10 peggiori linee di pendolari

Uno studio di Legambiente raccoglie i pareri degli utenti. Una classifica molto poco "onorevole" che riguarda milioni di persone

Sondrio, travolse pedoni al mercatino di Natale: accusato di strage

Il 27enne era al volante della sua auto in preda ai fumi dell'alcol e della cannabis